パーソナルシェフ会社を始める方法

あなたが料理をするのが好きで、起業家の炎が燃えているなら、あなたはパーソナルシェフ会社を開くことを検討したいかもしれません。家族のためにおいしい食事を作る機会を楽しむかもしれませんが、他にもたくさんの人が…または単に時間がないのです。料理のペンチは重要ですが、成功したプロのシェフはまた、人柄がよく、組織的で創造的です。また、このタイプのビジネスに関連する複数のタスクを管理するには、多くのエネルギーが必要になります。

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十分な調理スキルがない場合は、トレーニングを受けてください。さらに、パーソナルシェフは、食品の安全性、食品の冷凍、メニューの作成に関する知識を持っている必要があります。トレーニングは、料理プログラムまたは自習によって利用できます。米国パーソナルシェフ協会などの業界団体も、トレーニングと認定を提供しています。

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レシピインベントリを作成します。お客様にはさまざまな好みやニーズがあります。たとえば、減塩メニューが必要な場合や、子供向けのメインディッシュが必要な場合があります。さらに、食事はよく凍らせて解凍する必要があります。この基準に適合するレシピは、多くの場合、購入するか、専門の料理本で見つけることができます。

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クライアント情報を収集するプロセスを確立します。初めて顧客と会うときは、食べ物の好みやキッチンのセットアップに関する情報を含む顧客プロファイルを文書化する必要があります。

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国務長官に登録する法的構造と名前を選択してください。個人事業主、パートナーシップ、法人、または有限責任会社が法人の可能性があります。あなたが個人事業主であり、あなた自身の名前で事業を売り込んでいない限り、あなたはまた、国務長官に架空の名前を提出する必要があります。名前を選択するときは、マーケティング目的に役立つ、わかりやすくわかりやすい名前を選択してください。

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事務所を設立する。請求、マーケティング、メニュー計画などの管理タスクは、自宅で実行できます。ほとんどの法域では、すべての調理作業は自分のキッチンではなく、クライアントの自宅で行う必要があることに注意してください。

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ライセンス、許可、認証を取得します。要件は州によって異なります。商業的な食品の調理やレストランに必要な食品管理者の認定は、すべての食品が顧客の家で調理され、敷地から食品が取り出されない場合、通常は必要ありません。とにかく、事業の職業免許が必要になる場合があります。

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州、市、または郡から要求された場合は、消費税を支払うために登録します。多くの州では、調理済み食品の消費税の徴収と送金が義務付けられています。

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機器や消耗品を購入します。多くの州では、生鮮食品を購入し、準備のためにクライアントの場所に直接輸送する必要があります。事前に購入してシェフの家に保管できるのは、調味料と乾燥スパイスやクッキングスプレーなどの付属品のみです。機器に関しては、クライアントのキッチンで使用できる器具についても要件が異なります。通常、許可を得てクライアントの電化製品を使用することは許容されますが、ほとんどのシェフは自分の調理器具、鍋、フライパンを家に持ち帰ります。

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事故をカバーする賠償責任保険に加入してください。保険代理店に連絡して、提供されるサービスの量と範囲に基づいた保険契約を取得してください。USPCAは、メンバーシップの一部として保険を提供します。

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関係する材料と労力のコストに基づいて価格設定を確立します。食料費の計算を支援するソフトウェアが利用可能です。経験は労働の時間見積もりを改善します。価格設定のいくつかの可能性には、食事またはパッケージ全体が含まれます。競合他社に問い合わせて、その地域で一般的な料金を確認してください。

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ビジネスを宣伝します。パーソナルシェフは、クライアントとの継続的な関係を楽しんでいることがよくあります。満足している顧客からの紹介は成功に不可欠です。ボールを転がすには、あなたがビジネスをしていることをみんなに知らせてください。ニュースリリースを送信し、宣伝し、ネットワーキングやソーシャルイベントに参加します。